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母雞
本詞條是多義詞，共5個義項
突胸總目雉科的鳥類
母雞，一種家禽，頭小，眼橢圓，嘴尖且硬，毛多而密又長，故又名圓毛母雞，開食遲，采食慢。同一雞，20.5天出的公雞多，21天后出的母雞多。
鳥類
陸生動物
雜食性
基本信息
| 中文名 | 母雞 |
| 別名 | 圓毛母雞 雌雞 雌性雞 |
| 拼音 | mǔ jī |
| 分布區(qū)域 | 全球 |
分類信息
| 界 | 動物界 |
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生活習性
筑巢
保護幼仔
在掠食者想要攻擊并掠食小雞時，會把小雞護在翅膀底下。這是先天性行為：指的是由動物體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的，是本物種的一種遺傳特性，不需要學習，生來就有的一種行為能力，這種能力在適當條件下，由神經(jīng)調(diào)節(jié)或激素調(diào)節(jié)就能表現(xiàn)出來。簡單來說就是沒有經(jīng)過學習，保護小雞是屬于母雞先天行為。
聲音對雞的影響
通常對驚嚇有很大反應，若驚嚇過度會導致幾天不產(chǎn)蛋。
形態(tài)特征
產(chǎn)蛋
一只母雞年平均產(chǎn)蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。在產(chǎn)蛋之前會發(fā)出咕咕咕的叫聲（連續(xù)不斷），若遇到危險或有人抓它通常會蹲下來。
母雞
壽命
叫聲
咕咕咕咕，受驚嚇時會叫得格外響。
心跳
160到170次每分鐘，對年齡而言，雛雞高于成雞。對性別而言，母雞高于公雞。
母雞
主要價值
營養(yǎng)素含量 | 每100克 |
蛋白質(zhì)(g) | =20.30 |
脂肪(g) | =16.80 |
碳水化合物(g) | =5.80 |
注意事項
1、抗寒力差，初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能御寒，所以對環(huán)境的適應能力不強，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長發(fā)育。1-30天的雛雞都要保溫，并放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中飼養(yǎng)。30天以上的小雞，羽毛基本上長滿長齊，可以不用保溫。
2、體溫高，發(fā)育快，一般雞的體溫在40.8-41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風良好的環(huán)境中飼養(yǎng)，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長發(fā)育快，因此要喂給營養(yǎng)充足，易消化的飼料才能滿足需要。
3、抵抗力弱，特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生外，還要做好預防工作。如雞舍嚴禁外人進出，環(huán)境和籠具要消毒，各種雞都要定期注射各種預防針。
4、易驚群，雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長發(fā)育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養(yǎng)雞。粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群騷亂、影響生長。
5、怕潮濕，雞宜在干爽通風的環(huán)境中生長，如果環(huán)境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長繁殖。如果雞舍內(nèi)潮濕，雞糞會發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，使雞容易得病。
母雞
產(chǎn)前飼養(yǎng)管理
產(chǎn)后主要生理變化
產(chǎn)蛋雞從16周齡起進入預產(chǎn)期,25周齡可達到產(chǎn)蛋高峰。這段時間，母雞不僅體重在增長，生理上也發(fā)生著急劇變化。母雞卵巢和輸卵管的體積、重量與其功能密切相關。1日齡母雞的卵巢平均重0.03g。未成熟母雞的卵巢長約15mm,寬約5mm。卵巢內(nèi)含有大量的卵母細胞，其數(shù)量由600~500000個不等，用顯微鏡可觀察到12000個，但僅有少數(shù)達到成熟排卵。母雞在4月齡和5月齡時，卵巢重量分別增至2.66g和6.55g。
卵巢和輸卵管從11周齡起逐漸生長發(fā)育,16周齡加快,19周齡前后達到高峰。在開始性成熟時，卵巢重量增至40~60g。這是由于發(fā)育較快的4~6個濾泡和卵黃物質(zhì)積聚的結果。輸卵管在靜止期長度是15.4cm,產(chǎn)蛋期變?yōu)?5~81cm不等，重量約為41.5g。在開產(chǎn)前期，母雞體重要增加400~500g,其中有40%~70%為生殖系統(tǒng)的增重；骨骼增重15~20g,有4~5g為鈣的儲備。小母雞大約在產(chǎn)第一枚蛋的10d前，開始沉積髓質(zhì)骨，髓質(zhì)骨約占小母雞全部骨骼重量的72%。開產(chǎn)后，泄殖腔變大而潤濕，恥骨尖變薄，間隙變寬，龍骨與恥骨間距離變寬；頭部皮膚變薄，冠和肉垂鮮紅，觸摸時有溫感；喙、跖骨等部位黃色逐漸變淡。當大部分雞開產(chǎn)后，凡不具有上述特征的雞，可認為是未開產(chǎn)雞而加以淘汰。
產(chǎn)前飼養(yǎng)管理要點
通常把18周齡至產(chǎn)蛋率達5%的時間稱為產(chǎn)蛋前期。實際上，無論從飼養(yǎng)和管理上講，此期屬于一個短暫的調(diào)整時期。一般在16~17周齡前上籠，以便母雞在開產(chǎn)前能適應環(huán)境。因為母雞開產(chǎn)必須具有基本的生理和環(huán)境條件，即雞的羽毛脫換完全和長齊，體重達到一定標準，飼糧中鈣要由1%提高至2.4%以上，光照時間不低于12h等。而雞群生長發(fā)育受諸多因素影響，每一批雞由于品種和飼養(yǎng)環(huán)境等都不一樣。因此，母雞飼糧中鈣質(zhì)含量提高的速度、日糧喂量增加的幅度，以及光照延長的梯度等都應根據(jù)雞群質(zhì)量來調(diào)整。而這些又與雞群的體重、整齊度、適時開產(chǎn)、產(chǎn)蛋量、蛋重等性狀有關。最重要的是飼養(yǎng)管理條件的變動，要與母雞的生長發(fā)育和生理需求相一致，與上述性狀協(xié)調(diào)或同步進行。
1光照遞增梯度的確定
從18周齡開始，對發(fā)育良好的雞群就可以開始進行光刺激，但對體重達不到標準的雞群應推后。首先參閱所飼養(yǎng)品種的指南要求，來確定每周增加光照的時間，如15min、30min或1h,要逐漸過渡。開產(chǎn)至高峰前期(21~26周齡)視為母雞的“生理產(chǎn)蛋高峰期”。據(jù)實踐觀察統(tǒng)計，在此階段并不需要太長的光照時間。雞場增加光照的速度可以比標準慢一點。這樣做不但增強了雞群的體質(zhì)，而且使開產(chǎn)日齡的同期化程度更好。20周齡的平均產(chǎn)蛋率是13.41%,到21周齡為46.70%;當雞性成熟后，僅用7d時間(到22周齡)產(chǎn)蛋率就由46.70%躍升到82.90%;而23周齡時光照才達13h,但產(chǎn)蛋率已攀升到94.50%。這表明在“雞的生理產(chǎn)蛋高峰期”,的確不需要太長的光刺激。在母雞由性成熟向體成熟過渡這一階段，不能使其體能消耗過多，否則母雞容易早衰，并對后期產(chǎn)蛋不利。
產(chǎn)蛋母雞在產(chǎn)蛋期，光照時數(shù)應是每日16h,光照強度為10~30Lex。生長發(fā)育好的雞群，隨產(chǎn)蛋率的升高，光照時數(shù)也在延長，一般在32周齡達到每日16h,以后不再增加。當產(chǎn)蛋后期，雞群仍保持較高產(chǎn)蛋率，且母雞體況好時，光照可增至17h。要注意的是產(chǎn)蛋期光照時數(shù)只能延長，不能縮短，這是光照程序控制的一條重要原則。
2掌握好日喂量
在開產(chǎn)前1個月左右，母雞采食量增加幅度不大；從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋率達50%之間增幅較大；當產(chǎn)蛋率達高峰后，每周的增幅相對較穩(wěn)定。此期的給雞投料的原則是讓雞吃飽為佳；在開產(chǎn)前期和產(chǎn)蛋高峰期，第二天早晨開燈時，飼槽無剩料即為適量；在產(chǎn)蛋高峰后期，在關燈前1~2h料槽中無剩料或剩料很少，即飼喂量適度。母雞的采食量，也隨氣候和產(chǎn)蛋量的變化而有增減，無論是增加還是減少，都要逐漸進行。一般是隨產(chǎn)蛋率上升，日飼喂量應是增加的，但不是每天都增加。第二天的增加量，應以第一天的投料量為依據(jù)，若頭一天雞把料吃完，就應增加。每調(diào)整1次飼喂量，要穩(wěn)定3~4d。若飼喂量增加了，產(chǎn)蛋率還在繼續(xù)上升，就可繼續(xù)增加飼喂量，尤其是產(chǎn)蛋高峰期。若氣溫很適宜母雞產(chǎn)蛋，母雞的采食量增幅就是每周0.5~1g。到高峰后期就不再增加或增加甚微。若產(chǎn)蛋后期是處于氣溫回升的季節(jié)，母雞采食量可能略有減少，那么投料也要酌情減少，這比增加投料更應穩(wěn)妥，速度要慢。無論增加或減少都不能影響產(chǎn)蛋率。
主要原因
產(chǎn)蛋量下降的原因
1環(huán)境問題
環(huán)境問題是導致母雞產(chǎn)蛋量下降的一個重要原因，外部環(huán)境對于母雞本身會產(chǎn)生一定的影響，如光照、濕度、通風、溫度等條件。在光照條件方面，若光度強弱經(jīng)常發(fā)生變化，或是將光照的時間縮短，亦或是突發(fā)的光照停止現(xiàn)象等都會讓母雞產(chǎn)生恐懼心理；在通風條件控制方面，很多雞舍在冬季為了達到保溫的效果，未及時進行通風換氣；在溫度控制方面，外部氣候條件會對雞舍的溫度產(chǎn)生影響，當出現(xiàn)氣溫驟降或驟升的情況時，會嚴重影響母雞的健康，且極易導致多種疾病的滋生，導致母雞身體機能不協(xié)調(diào)；在濕度方面，應保持舍內(nèi)濕度維持在80%左右，且保持通風。
2疾病問題
疾病直接影響母雞的產(chǎn)蛋量，導致產(chǎn)蛋量下降，也會對母雞本身的體質(zhì)構成威脅，影響?zhàn)B雞業(yè)的發(fā)展。其中傳染性疾病是致使產(chǎn)蛋量下降的一個主要原因，急慢性傳染病的滋生，會導致母雞產(chǎn)蛋量驟然下降，且雞群會呈現(xiàn)規(guī)模性的傳染，進而導致整體產(chǎn)蛋量下降，甚至死亡。傳染性疾病對產(chǎn)蛋量的影響與疾病的類型存在著直接的聯(lián)系，會根據(jù)傳染病類型的不同而產(chǎn)生不同程度的影響，導致母雞的產(chǎn)蛋量下降。
在諸多疾病中，產(chǎn)蛋下降綜合征(EDS-76)、雞痘傳染病是影響母雞產(chǎn)蛋量的疾病之一。產(chǎn)蛋下降綜合征，簡稱為EDS-76,該疾病發(fā)生時的癥狀表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)蛋率會下降七成，且出現(xiàn)大量的異常雞蛋，以薄殼蛋與輕殼蛋為主，甚至還會出現(xiàn)無殼蛋情況；雞痘傳染病是雞群傳染病中的主要疾病類型，若屬于良性病癥，會誘發(fā)禽類白血霉形體發(fā)生感染現(xiàn)象，進而會引發(fā)呼吸道疾病，對母雞身體構成嚴重的威脅，會導致其產(chǎn)蛋量下降。
3飼養(yǎng)問題
飼養(yǎng)與管理是影響母雞產(chǎn)蛋量下降的另一個重要因素，其主要表現(xiàn)飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)管理方面。在飼料喂養(yǎng)方面，部分養(yǎng)殖戶為了降低飼養(yǎng)成本，選擇廉價、營養(yǎng)不均衡，甚至是劣質(zhì)或變霉飼料進行喂養(yǎng)，也有使用變質(zhì)或受潮的飼料進行喂養(yǎng)的情況，這些都會對母雞的機體構成威脅，進而影響母雞的產(chǎn)蛋量。此外，養(yǎng)殖戶在日常的飼養(yǎng)管理中，由于其飼養(yǎng)的專業(yè)知識缺失，對飼料的攪拌不夠均勻、配比不當，或是突然更換日糧、飼料中的食鹽過多、石粉添加量以及選擇生豆餅等，均會引起母雞的消化不良及食欲下降等問題，影響母雞的正常新陳代謝，最終導致母雞產(chǎn)蛋量下降。
產(chǎn)蛋下降防治措施
1加強對環(huán)境條件的控制與管理
現(xiàn)階段，環(huán)境問題是制約母雞產(chǎn)蛋量下降的主要原因，為了提高蛋的產(chǎn)量與質(zhì)量，應加強對外部環(huán)境的改善與控制，為母雞產(chǎn)蛋營造良好的環(huán)境。應注重對溫度的調(diào)節(jié)，保證母雞產(chǎn)蛋階段的溫度控制在10~26℃之間，其中最適合產(chǎn)蛋的溫度是14~25℃,溫度過高或過低都會影響蛋的產(chǎn)量與質(zhì)量；嚴格控制好濕度，產(chǎn)蛋期間所要求的濕度為55%~70%,最適宜的濕度應控制在62%~65%;要控制光照，禁止出現(xiàn)燈泡忽開忽關的現(xiàn)象，為了保證光亮度的一致性與均勻性，應對燈泡進行及時的擦拭。白天若出現(xiàn)陰天下雨或下雪天氣時，應開燈進行補光；及時對雞舍進行通風換氣，定期對雞舍進行清理與消毒。若雞舍長期密閉，會產(chǎn)生有害氣體，會對雞群產(chǎn)生健康威脅，極易導致呼吸道感染類疾病的滋生。由此可知，要對雞舍進行通風換氣，并選擇2種以上的消毒液對雞舍進行消毒處理，以抑制病菌與細菌的繁殖與傳播。
2保證母雞飼養(yǎng)的規(guī)范性與合理性
提高母雞產(chǎn)蛋量是養(yǎng)殖戶最為關注的一個重要話題，其決定著養(yǎng)雞業(yè)的經(jīng)濟效益，為了保證母雞的產(chǎn)蛋量，保證母雞飼養(yǎng)的規(guī)范性與合理性具有重要意義。一是在飼養(yǎng)過程中，應加強對飼料的管理，要保證飼料的干燥性，及時對雞群的食槽進行清潔與處理，避免母雞誤食變質(zhì)、過期或殘渣的飼料；二是養(yǎng)殖戶應根據(jù)專家的建議及經(jīng)驗，合理控制雞群飼料的喂養(yǎng)量，不可過多也不可過少，過多或過少都會導致母雞產(chǎn)蛋量下降，通常會下降12%左右，應根據(jù)雞的體重與產(chǎn)蛋量數(shù)據(jù)，進行飼料量的控制；三是在飼養(yǎng)過程中，應控制飲水量與水質(zhì)，為產(chǎn)蛋雞提供足夠的水源，不可出現(xiàn)斷水情況，否則1天出現(xiàn)斷水，產(chǎn)蛋率會下降三成。因此，在母雞產(chǎn)蛋過程中，應及時補充水資源，需要注意的是雛雞進行轉(zhuǎn)籠時，要控制好飲水量的供應。
3及時做好母雞的疾病防疫工作
疾病對母雞產(chǎn)蛋量的影響最大，各類傳染類疾病的威脅與病毒的不斷傳播，將會導致母雞呈現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)蛋量下降的情況。為了有效避免疾病的發(fā)生，應及時做好母雞的疾病防疫工作，對雞舍的各個部分、死角、器具以及飲水器等進行全面的消毒處理，能夠有效的防治疫病的發(fā)生。若是非飼養(yǎng)員進入雞舍，必須先換裝、戴帽、換鞋，雞舍的門外也要徹底的消毒，以便維持健康及和諧的養(yǎng)殖環(huán)境，是提高母雞產(chǎn)蛋量的有效途徑。
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