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人體能量
提供人體的生命活動
人體能量是在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，這些能量主要來源于食物。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。
糧谷類和薯類食物碳水化合物較多，是膳食能力最經(jīng)濟的來源；油料作物富含脂肪；動物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白質(zhì)；但大豆和硬果類例外，它們含豐富的油脂和蛋白質(zhì)；蔬菜和水果一般含量較少。
基本信息
| 中文名 | 人體能量 |
| 能量來源 | 主要是有氧呼吸 |
| 能量 | 主要是熱能 |
| 開始于 | 16世紀(jì) |
基本概念
能量來源
攝入量
中國營養(yǎng)學(xué)會2000年提出中國居民膳食能量參考攝入量指出，成年男性輕、中體力勞動者每日需要能量為2400-2700kcal；女性輕、中體力勞動者每日需要能量為2100-2300kcal.嬰兒、兒童和青少年、孕婦和乳母、老年人各自的生理特點不同，能量需要也不盡相同。
攝入提示
能量攝入過剩則會在體內(nèi)貯存起來。人體內(nèi)能量的貯存形式是脂肪，脂肪在體內(nèi)的異常堆積，會導(dǎo)致肥胖和機體不必要的負擔(dān)，并可成為心血管疾病、某些癌癥、糖尿病等退行性疾病的危險因素。
人體每日攝入的能量不足，機體會運用自身儲備的能量甚至消耗自身的組織以滿足生命活動的能量需要。人長期處于饑餓狀態(tài)，在一定時期內(nèi)機體會出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝降低、體力活動減少和體重下降以減少能量的消耗，使機體產(chǎn)生對于能量攝入的適應(yīng)狀態(tài)，此時，能量代謝由負平衡達到新的低水平上的平衡。其結(jié)果引起兒童生長發(fā)育停滯，成人消瘦和工作能力下降。
處于生長發(fā)育期的嬰兒、兒童青少年，孕婦和泌乳的乳母，康復(fù)期的病人等，其一天的能量攝入中還有一部分用于組織增長和特殊的生理變化中。
計算公式
舉例：患者身高175厘米，175-105=70kg（標(biāo)準(zhǔn)體重）。
按臥床病人攝入熱量25kcal/kg來計算，一日總熱量為70*25=1750kcal。
因年齡因素對能量需要的改變減少相應(yīng)能量提供的20%，1750kcal-1750*20%=1400kcal。
患者一日需要總熱卡1400kcal。其中，蛋白質(zhì)按每公斤體重1克的標(biāo)準(zhǔn)來看，應(yīng)提供70克，占20%；脂肪43.5克，占28%；碳水化物182克，占52%。
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這家伙太懶了，什么都沒寫！
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