雜糧飯就是利用各種雜糧,經(jīng)過合理的營養(yǎng)的搭配,然后烹煮成的飯食。烹飪簡單,營養(yǎng)豐富。

中文名

雜糧飯

主要食材

大米

副作用

暫無

適宜人群

所有人

是否含防腐劑

食品介紹

雜糧飯

雜糧飯就是利用各種雜糧,經(jīng)過合理的營養(yǎng)的搭配,然后烹煮成的飯食。

做法

做法一

用料

食材用量
黑米1把
糙米1把
燕麥1把
適量

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

這次我準(zhǔn)備了黑米、燕麥、糙米三種谷類,按照1:1:1比例就可以啦
步驟二

步驟二

食材清洗干凈后,用清水浸泡1到2小時(shí),黑米掉色是正?,F(xiàn)象,泡水以后外皮掉色里面還是白色的就是真的黑米,如果里面也滲透了紫色可能就是假的了
步驟三

步驟三

把所有食材放入電飯煲里,加入沒過食材平面半厘米左右高的水
步驟四

步驟四

開啟脫糖飯模式,等待米飯煲好就可以了
步驟五

步驟五

香糯可口,顆顆飽滿,健康美味,營養(yǎng)均衡
展開表格做法二

用料

食材用量
迷你南瓜兩個(gè)
大米一小杯
三色藜麥40ml
青豆一小把
玉米一小把
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

1 迷你南瓜用小刷子刷洗干凈外皮
步驟二

步驟二

2 沖洗干凈的迷你南瓜 從四分之一處瓜頂切開
步驟三

步驟三

3 用小勺輕輕挖去瓜瓤留下瓜肉備用
步驟四

步驟四

4 用小量杯先來一杯大米
步驟五

步驟五

5再來40ml三色藜麥米倒入大中 這個(gè)量可以自己添加調(diào)劑
展開表格做法三

用料

食材用量
紫米混合大米飯(提前煮好)262g
肥牛130g
洋蔥137g
胡蘿卜66g
芝士52g
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詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

根據(jù)食材的種類和重量,備好。
步驟二

步驟二

胡蘿卜切丁。
步驟三

步驟三

洋蔥切丁。
步驟四

步驟四

肥牛焯水后,撈出備用。
步驟五

步驟五

熱鍋下油,加入胡蘿卜丁和洋蔥,翻炒。
展開表格

菜品特色

烹飪簡單

營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)豐富

適合老人

甘蔗高粱粥與

五谷雜糧飯

老人應(yīng)當(dāng)多吃一些粗糧,但粗糧怎么吃才有益健康呢?它又被稱為甘蔗高粱粥。

①用榨汁機(jī)將甘蔗榨汁,取汁500毫升左右;

②選已脫皮的高粱150克,泡軟;

③把泡軟后的高粱放入適量的清水,煮成粥,加入甘蔗汁攪勻后,稍煮片刻即可食用。

另外,很多老年朋友都愛喝八寶粥,但里面沒有高粱,真是可惜。不過您可以用高粱和其他粗糧一起做一頓營養(yǎng)價(jià)值極高的五谷雜糧飯:將等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水淘凈,放入適量水,慢火煮熟煮爛后即可食用。

適合中青年人

高粱黑豆大棗飯

中青年人一般都胃口好牙也好,因而高粱的做法就靈活多樣了,把它做成干飯、稀粥、窩頭、煎餅等,口感都不錯(cuò)。

您可以嘗試做一做高粱黑豆大棗飯。選高粱50克,黑豆20克,大棗10個(gè),白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物,因此,做之前您最好先用水泡上四五個(gè)小時(shí)。然后將泡軟的高粱、黑豆以及準(zhǔn)備好的大棗放入適量清水,再加入適量白糖,蒸熟后即可食用。

高粱黑豆大棗飯非常適合中青年人