期刊簡介

《中國食品衛(wèi)生雜志》以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員，為該領(lǐng)域人員展示展示科研成果、交流工作經(jīng)驗搭建一個平臺，促進(jìn)我國食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展為宗旨，以全面及時報道食品衛(wèi)生領(lǐng)域的最新科研成果、積極推廣先進(jìn)實驗技術(shù)與方法、及時交流食品安全監(jiān)管、食品安全事故處理經(jīng)驗以及國內(nèi)外有關(guān)食品衛(wèi)生的政策、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等最新信息為己任。辦刊方針是理論與實踐相結(jié)合，提高與普及相結(jié)合，積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭鳴。

設(shè)有：專家述評、論著、實驗技術(shù)與方法、監(jiān)督管理、調(diào)查研究、綜述、法規(guī)文件、請示批復(fù)、公告欄、標(biāo)準(zhǔn)等，以及針對熱點課題組織的各種專題研討和專欄。

為中文核心期刊，中國科技核心期刊，中國知網(wǎng)全文收錄期刊，萬方數(shù)據(jù)庫收錄期刊，中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。

《中國食品衛(wèi)生雜志》2008年在中國知網(wǎng)發(fā)行的電子版機(jī)構(gòu)用戶有2810個，分布12個國家和地區(qū)；個人讀者分布在23個國家和地區(qū)。

《中國食品衛(wèi)生雜志》編委會集中了中國最優(yōu)秀的食品安全專家，既有中國工程院院士，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會委員，衛(wèi)生部食品法典專家組專家，國家級重點實驗室主任，也有國家863項目、973項目、“十一五”關(guān)鍵技術(shù)項目負(fù)責(zé)人。編委組成涵蓋化學(xué)、微生物、毒理、營養(yǎng)、法律和監(jiān)督管理等不同學(xué)科，涉及全國疾病預(yù)防控制、與食品相關(guān)的科研院所、檢驗檢疫系統(tǒng)、工商管理和高等院校等不同系統(tǒng)。深厚的學(xué)術(shù)資源為《中國食品衛(wèi)生雜志》提供了強(qiáng)有力的學(xué)術(shù)支持。

2003～2004年度 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎

2005～2006年度 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎

2007～2008年度 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎

2005年度 衛(wèi)生部首屆醫(yī)藥衛(wèi)生優(yōu)秀期刊三等獎

2005-2008年《中國食品衛(wèi)生雜志》被引用指標(biāo)

2005-2008年《中國食品衛(wèi)生雜志》來源指標(biāo)

注：“-”為該年未統(tǒng)計該項指標(biāo)。

投稿須知

1.1 該刊已進(jìn)入中國所有主要期刊數(shù)據(jù)庫，該刊所付稿酬包括這些數(shù)據(jù)庫的稿酬。

1.2 該刊對文稿有修改權(quán)，如不同意修改，請在來稿中注明。該刊概不退稿，編輯部收到稿件后，于3個月內(nèi)通知處理意見。投稿6個月后如未收到修稿或錄用通知，作者可自行處理稿件。

歷史榮譽(yù)

編輯部嚴(yán)格執(zhí)行編輯規(guī)范，保證了刊物的編排質(zhì)量。特別是執(zhí)行《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）檢索與評價數(shù)據(jù)規(guī)范》以來，刊物的編輯質(zhì)量又上了新的臺階。自2003年以來，多次獲得中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎；2005年獲衛(wèi)生部首屆醫(yī)藥衛(wèi)生優(yōu)秀期刊獎三等獎。

讀者對象

《中國食品衛(wèi)生雜志》面向國內(nèi)公開發(fā)行，發(fā)行量居全國預(yù)防醫(yī)學(xué)期刊前列。發(fā)行的對象主要是全國衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等系統(tǒng)及其他與食品衛(wèi)生相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、高等院校、監(jiān)管部門，食品行業(yè)協(xié)會、大型食品企業(yè)，以及對食品衛(wèi)生、食品安全感興趣的各方人士。是中國在食品衛(wèi)生、食品安全領(lǐng)域的權(quán)威期刊。