春不老作為一種庭院植栽及綠籬,不僅僅具有食用價(jià)值,成為人人喜愛(ài)的美食,還具有重要的藥用價(jià)值,對(duì)于消炎消腫,痢疾,皮膚炎有顯著作用。

中文名

春不老

外文名

Ardisia squamulosa Presl.

別名

山豬肉

拉丁學(xué)名

Vere non est antiquis

植物界

紫金牛科

木本

分布區(qū)域

綠島

開花期

花期3月至5月

體征

灌木,高達(dá)2米,通常無(wú)毛,據(jù)說(shuō)有時(shí)被\"褐色絨毛\";葉厚,新鮮時(shí)略肉質(zhì),倒披針形或倒卵形

形態(tài)特征

灌木,高達(dá)2米,通常無(wú)毛,據(jù)說(shuō)有時(shí)被“褐色絨毛”;葉厚,新鮮時(shí)略肉質(zhì),倒披針形或倒卵形,頂端鈍和有時(shí)短漸尖,基部楔形,長(zhǎng)6-12厘米,寬3-5厘米,全緣,具平整或微彎的邊緣,無(wú)毛,深綠色,具極模糊或不明顯的腺點(diǎn);側(cè)脈極細(xì)和不明顯,連成邊緣脈;花序具梗,亞傘形花序或復(fù)傘房花序,近頂生或腋生于特殊花枝的葉狀苞片上,花枝基部膨大或具關(guān)節(jié);花粉紅色至白色,長(zhǎng)5-8毫米;萼片圓形,花蕾時(shí)呈覆瓦狀排列,邊緣干膜質(zhì)和具細(xì)緣毛,具厚且黑色的腺點(diǎn);花瓣廣卵形,具黑點(diǎn);雄蕊與花瓣近等長(zhǎng),花藥披針形,頂端點(diǎn)尖,背部具黑腺點(diǎn);果直徑約8毫米,紅色至紫黑色,具極多的小腺點(diǎn),新鮮時(shí)多少肉質(zhì)。

別名:山豬肉、蘭嶼紫金牛、東方紫金牛

葉脈:網(wǎng)狀葉脈

描述:春不老是雙子葉,互生,葉緣為全緣,葉上表面深綠色,光 滑,下表面淺綠色。

種類:木本

葉脈:網(wǎng)狀葉脈

開花期:3月至5月

主要價(jià)值

1、作為庭園植栽及綠籬

2、具有食用價(jià)值

3、具有藥用價(jià)值:其根及莖有行血袪風(fēng)、消炎消腫;果實(shí)有收斂作用,葉治痢疾、皮膚炎

春不老

分布范圍

分布

綠島、蘭嶼、海南島、斯里蘭卡、

江西特產(chǎn)

春不老

春不老為江西省鄱陽(yáng)縣名菜,僅產(chǎn)于鄱陽(yáng)縣鄱陽(yáng)鎮(zhèn)東湖四岸,上士湖的西門高門一帶,也就是在鄱陽(yáng)鎮(zhèn)舊城周邊生長(zhǎng),出城數(shù)里則變之為芥。"春不老"雖為芥菜的一種,但生是鄱陽(yáng)鎮(zhèn)卻與芥菜有了很大差異。其色如墨色,葉片較芥為小,且肉質(zhì)緊密,有茸毛,葉莖肥大如菘(白菜),為羽狀或不整齊羽狀分裂。葉片辛香濃烈;八、九月下種,初春收割,制成齏,本地稱之為"春不老 菜";有蒸曬為霉干菜,稱之為"春不老鹽菜"?;驖a肉、或煮黃頰魚、或作羹、或獨(dú)炒,香脆爽口,健脾開胃,回味綿長(zhǎng)。保定三寶

雪里蕻

俗話說(shuō)“保定府三樁寶,鐵球、面醬、春不老”,春不老又名雪里紅,是一種蔬菜,在保定栽培的歷史悠久,是古城保定三寶之一,以價(jià)格便宜、品質(zhì)優(yōu)良為人所喜愛(ài)。

保定種植的春不老是專供腌漬的一種葉菜,與疙瘩同屬芥菜類,但肉質(zhì)根小,葉柄長(zhǎng)而圓,腌漬后,無(wú)論存放多久仍保持綠、嫩、脆的本色,別有風(fēng)味,既不生筋長(zhǎng)柴,又無(wú)苦澀味道,為冬春季不可多得腌菜。

春不老栽培品種為“八根柴”,系多年栽培的農(nóng)家良種。它耐熱性較差,耐寒性較強(qiáng),適于秋季栽培,從播種到收割只有60天,對(duì)晚薦地的利用,具有一定的優(yōu)越性。其葉片為板葉,葉長(zhǎng)一尺五寸左右,肉質(zhì)根直徑約一寸大小,畝產(chǎn)約萬(wàn)斤。

春不老

保定市郊區(qū)普遍栽培,分布較廣,但面積不大。以郊區(qū)東、西、高莊和清苑中冉一帶的品種最佳。春不老不僅可腌制吃,加肉炒更為鮮香合口,很受群眾歡迎。

歷史典故

春不老

關(guān)于春不老還有一種傳說(shuō)。相傳清乾隆年間,一大臣南下途經(jīng)清苑縣。這個(gè)吃膩 了山珍海味的大臣,突然想吃點(diǎn)清口的飯菜,于是給他端上一盤腌制的春不老。

嫩綠新鮮的春不老,猶如剛從地里拔出一般;這個(gè)大臣放在口中一嘗,脆嫩清香,連連稱贊好菜,好菜!臨走時(shí),這個(gè)大臣特地讓人給他準(zhǔn)備了春不老,一部分?jǐn)y帶南下,一部分捎回北京宮廷。從此,保定的春不老名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。這雖是民間傳說(shuō),但保定的春不老確實(shí)有獨(dú)到之處。