簡介

矮叢藍(lán)莓

矮叢藍(lán)莓天然分布于美國東北部的緬因州至明尼蘇達(dá)州一帶和加拿大東部部分地區(qū)，在開闊、干旱的石質(zhì)或砂質(zhì)高地上分布普遍，有時(shí)形成單一的植被群落，也常分布到廢棄的干草地上。當(dāng)森林被砍伐或燒毀時(shí)，就自然地蔓延起來。人工種植產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差，至今仍依托野生資源的撫育利用。果實(shí)主要用作食品的加工原料，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。多數(shù)矮叢藍(lán)莓要求＜7.2℃的冷溫需要量一般在1000小時(shí)以上。

形態(tài)特征：與一般藍(lán)莓品種不同，野生矮叢藍(lán)莓植株高5~40cm，株叢大而密，樹形匍匐狀。葉和小枝光滑元毛。葉片狹長。花冠白色，有紅條紋。果小，平均重約0.28g，圓形，淺藍(lán)色，有光澤，味甜濃?；ㄆ?~5月。果實(shí)成熟早于傘房花越橘而風(fēng)味與其相似。一般是在7~8月成熟，但在最北部收獲期可延續(xù)到9月份。矮叢藍(lán)莓主要依靠地下莖繁殖蔓延，定期焚燒可使其群落復(fù)壯，是純天然的綠色食品。生長環(huán)境：生長在高緯低溫的大西洋東海岸地區(qū)，屈指可數(shù)的幾個(gè)地域。一般在開闊、干旱的砂石地上，在高有機(jī)質(zhì)、酸性的廢棄干草地上，依托大自然的撫育，脫胎、換骨，自然蔓延。也只有在如此環(huán)境下，才能長出獨(dú)具靈性、營養(yǎng)極高、味道醇厚的野生藍(lán)莓。

分布范圍：僅分布于加拿大東部沿海部分地區(qū)及美國東北部的緬因州至明尼蘇達(dá)州一帶。繁殖方法：只能通過自然撫育形成。主要價(jià)值：矮叢藍(lán)莓具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，富含多種人體所需維生素。其中的花青素含量是自然界所有植物中最高的，遠(yuǎn)高于其他物種與其他品種的藍(lán)莓，具有很高的抗衰老、抗氧化的功用。對于人體的醫(yī)療保健效果主要集中在以下幾個(gè)方面:1，抗癌效果：癌癥是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)?(DNA)?而導(dǎo)致的，而矮叢藍(lán)莓中的花青素可以保護(hù)我們的遺傳物質(zhì)讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，修復(fù)損傷細(xì)胞，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于癌細(xì)胞侵蝕，從而對抗癌癥。例如有效抑制乳腺癌，原位乳腺癌并不致命，乳腺并不是維持人體生命活動的重要器官。但由于乳腺癌細(xì)胞喪失了正常細(xì)胞的特性，細(xì)胞之間連接松散，容易脫落。癌細(xì)胞一旦脫落，游離的癌細(xì)胞可以隨血液或淋巴液播散全身，形成轉(zhuǎn)移，危及生命。但花青素的存在可以保護(hù)細(xì)胞的正常特性，同時(shí)一定程度阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而根本上對乳腺癌患者起到治療效果。同時(shí)，對于癌癥病人來說，術(shù)后的附加治療尤其重要，如果不加以注意，腫瘤復(fù)發(fā)或者向身體其他部分傳播會導(dǎo)致非常嚴(yán)重的后果。矮叢藍(lán)莓中的花青素通過清除自由基可以讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，可以保護(hù)健康細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面，術(shù)后殘留的癌細(xì)胞會產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢溶解組織和細(xì)胞形成腫瘤，而花青素則能夠保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。2，保護(hù)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，保護(hù)視力。視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本物質(zhì)，可加強(qiáng)適應(yīng)對黑暗弱光的敏感度，對視覺的形成起著關(guān)鍵的作用?？措娨?、看書、用電腦強(qiáng)光照射用眼過度的人，視紫質(zhì)消耗較多，會感到眼睛疲勞、視力減退。野生藍(lán)莓中所含的花青素能夠很好地促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)當(dāng)?shù)卦偕瑥亩委熃?。尤其是處于成長期的兒童，眼睛發(fā)育還未完善，現(xiàn)在的生活方式使得他們往往用眼過度，容易近視，野生藍(lán)莓對孩子提升視力、預(yù)防和治療近視很有幫助。3，美容養(yǎng)顏：在歐洲，矮叢藍(lán)莓被稱為"口服的化妝品"。因?yàn)槿梭w衰老會導(dǎo)致皮膚的老化，出現(xiàn)皺紋、色斑等等一系列皮膚問題，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。研究發(fā)現(xiàn)，在紫外線侵蝕下太陽能殺死人體50%的皮膚細(xì)胞，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有?85%?的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。4，改善血管：花青素被稱為"動脈粥樣硬化的解毒藥"(Atherosclerosis?Antidote?)，能夠恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性，維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。野生藍(lán)莓所具有的酚類物質(zhì)所產(chǎn)生的低密度脂質(zhì)(LDL)對心臟起到保護(hù)作用，能夠很好的減少血小板的血液凝聚所誘發(fā)的心臟病發(fā)作和中風(fēng)等病癥。5，有助睡眠：研究證明，花青素具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能深入細(xì)胞，穿越血腦屏障，保護(hù)細(xì)胞膜和腦神經(jīng)不被氧化；同時(shí)穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這就是人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。6:防治糖尿病：由于花青素超強(qiáng)的抗衰老效果，矮叢藍(lán)莓對于Ⅱ型糖尿病的預(yù)防和治療有奇效。保護(hù)現(xiàn)狀及產(chǎn)量：得益于北美尤其是加拿大地區(qū)的環(huán)境保護(hù)政策，野生矮叢藍(lán)莓的產(chǎn)地依舊保持著其良好的生態(tài)，但由于其物種的特殊性，矮叢藍(lán)莓無法在別的地區(qū)生長，也無法通過人工培育收獲，因此其全球產(chǎn)量恒定在每年1.8億磅左右，其中有1.5億磅都在美國和加拿大當(dāng)?shù)氐貐^(qū)被消費(fèi)，其余0.3億磅的野生矮叢藍(lán)莓目前消耗于西歐，中東和日韓地區(qū)。美加兩國的商家在2013年之前未向中國地區(qū)出口過真正的野生矮叢藍(lán)莓藍(lán)莓產(chǎn)品。