蓮子百合材料是蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。

中文名

蓮子百合

主要食材

蓮子，百合，銀耳、冰糖

功效

潤肺止咳

適用人群

神經(jīng)衰弱者，睡眠不寧，體虛肺弱者

是否含防腐劑

否

輔料

冰糖

制作方法

做法一

用料

食材用量
干銀耳3分之2朵
新疆大棗3顆
桃膠10顆
冰糖60克
百合適量
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

首先把桃膠先泡上
步驟二

步驟二

其次把銀耳泡上，過10分鐘，把黃蒂去掉，再洗兩次，再撕碎，放入砂鍋中。
步驟三

步驟三

將洗過的百合，蓮子放入砂鍋一起泡，桃膠30分鐘后多次清洗把雜質(zhì)洗干凈。放入砂鍋里一起泡。
步驟四

步驟四

剝幾個桂圓，準(zhǔn)備老冰糖（看個人喜好加入），紅棗，枸杞！沒拍全，因為枸杞在泡，放入碗里——這些不用放砂鍋里。
做法二

用料

食材用量
蓮子適量
百合適量
紅豆適量

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

紅豆蓮子百合放一起淘洗干凈。
步驟二

步驟二

提前浸泡一晚上。
步驟三

步驟三

早上開始熬制，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制大概半個小時左右，就可以享用了。
步驟四

步驟四

喜歡甜的可以放適量冰糖熬制。
做法三

用料

食材用量
銀耳半朵
百合半朵
枸杞10g
蓮子30g
紅棗6顆
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

銀耳蓮子提前泡發(fā)
步驟二

步驟二

百合掰開洗凈
步驟三

步驟三

桂圓撥殼洗凈
步驟四

步驟四

所以材料洗凈放電飯煲內(nèi)
步驟五

步驟五

加適量的清水，一鍵煲湯，簡單方便。
做法四

食材

蓮子、百合、銀耳、冰糖

做法

蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。

功效

1、潤肺止咳：

蓮子百合

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，一定的美容作用。

4、防癌抗癌：

百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、本品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

適用人群

1、適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧者。

2、風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。

用法用量

1、食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2、四季皆可食用，秋季最宜。

3、百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。

4、百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

食用功效

百合味甘、性平、微苦；肺、心、腎經(jīng)；和潤滑利；

具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，止咳的功效；

主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

小貼士

因炮制方法的不同分為百合、蜜百合，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜百合密閉，置通風(fēng)干燥處。

相克百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+豬肉：會導(dǎo)致中毒
百合+羊肉：會導(dǎo)致腹瀉
宜搭百合+蘆筍：可去火止咳
百合+蓮藕：可潤肺止咳
展開表格