鲙魚(yú)是一個(gè)魚(yú)類動(dòng)物，別名鰳魚(yú)白鱗魚(yú)、克鰳魚(yú)、火鱗魚(yú)、曹白魚(yú)。體長(zhǎng)而寬,很側(cè)扁。背緣窄；腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭中等大,很側(cè)扁,頭頂平坦,具菱形隆起棱。暖水近海中魚(yú)類。主要食物為頭足類、甲殼類、小型魚(yú)類。幼魚(yú)以撓足類、箭蟲(chóng)、磷蝦、蟹類幼體為食。成魚(yú)時(shí)則以蝦類、頭足類、多毛類和魚(yú)類為食。分布于印度洋和太平洋西部。國(guó)內(nèi)分布于中國(guó)渤海、黃海、東海和南海，在中國(guó)東海最多。

鲙魚(yú)味鮮肉細(xì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富；鲙魚(yú)富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。

中文名

鲙魚(yú)

外文名

Chinese herring

主要品種

青斑、黃斑、紅褐點(diǎn)石斑

類別

北部灣中大型海魚(yú)

別稱

雞魚(yú)