人工膜

生物膜的組分繁多，為便于研究，往往采用單一或幾種脂質組成的各種人工膜結構：單分子層膜、累積膜、脂質體、平板雙分子層脂膜等。另外，也可將蛋白質嵌入后組成重建膜。這些膜結構泛稱“人工膜”。利用人工膜可對膜的各種物理化學特性進行深入研究。人工膜已在工程實際中得到應用，如從海水等溶液相中高效地分離和濃縮物質、利用能量轉換膜原理開辟高效無污染的新能源、用作腎臟病患者的透析膜以及用于臨床診斷和治療等。

具有生物細胞膜的生物兼容性，是固定生物活性物質的理想材料，因此其在生物醫(yī)學研究和生物傳感器的研制領域具有廣泛的應用前景。

日本正在研制的用高分子聚碳酸酯與液晶結合而成的液晶膜或人工分離膜已在醫(yī)藥工業(yè)得到應用。比如，在醫(yī)療中，將薄膜做成膠囊狀，把消炎劑放人里面，然后將膠囊埋入發(fā)炎部位，膠囊可依據患處發(fā)炎而引起的溫度變化，及時釋放出藥劑，達到預期的治療目的和治療效果，在食品工業(yè)方面，利用人工膜可研制出“辨味機器人”的味覺感知器，并可改進或制造所需的各種食品成分，又如用薄膜技術可濃縮葡萄汁，提高匍葡酒的味質；可制造低鹽分醬油，純化果汁，給食品著色等。這既可改進食品質量，增強人的食欲，又可擴大食品銷售市場，堤高食品工業(yè)的經濟效益。

生物膜

生物膜：細胞、細胞器和其環(huán)境接界的所有膜結構的總稱。

生物中除某些病毒外，都具有生物膜。生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核細胞除質膜（細胞膜）外，還有細胞核、線粒體、內質網、溶酶體、高爾基體、葉綠體等細胞器膜。生物膜形態(tài)上都呈雙分子層的片層結構，即磷脂雙分子層構成基本骨架，蛋白質分子位于其表面或鑲嵌其中，生物膜厚度約5～10納米。其組成成份主要是脂質和蛋白質，另有少量糖類通過共價鍵結合在脂質或蛋白質分子上。不同的生物膜有不同的功能。質膜和物質的選擇性通透、細胞對外界的信號的識別作用、免疫作用等密切相關；神經細胞膜和肌肉細胞膜是高度分化的可興奮性膜，起著電興奮、化學興奮的產生和傳遞作用；葉綠體內的類囊體膜和光合細菌膜可將光能分化為化學能；線粒體內膜可將細胞呼吸中釋放的能量合成ATP；內質網膜是蛋白質及脂類生物合成的場所。所以生物膜在活細胞的物質、能量及信息的形成、轉換和傳遞等生命活動過程中，是必不可少的結構。

生物膜包括細胞中的所有的膜，包括細胞膜，細胞器膜以及核膜。