普羅旺斯魚湯是一款美味食譜,主要原料是草魚、黃油、色拉醬等,這道菜制作簡單、營養(yǎng)豐富,鮮香可口。

主要營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

材料:

草魚500克,黃油100克,面包300克,大蒜50克,洋蔥200克,檸檬30克,香菜10克,香葉2克,白葡萄酒250克,色拉醬250克,辣椒5克,鹽5克

做法:

1.蒜搗泥于色拉醬均勻混合后冷藏一下

2.用黃油把面包片炸至金黃色備用哦,其中一面用1的醬抹勻,保溫待用

3.將魚片單層放入平底鍋中,然后將剩下的配料放入鍋中,加入水剛好能淹沒魚片

4.敞蓋煒幾分鐘至魚片熟后用漏勺撈出魚片后,保溫待用

5.將魚片放入湯鍋中徐徐淋入蛋黃醬,用小火并用勺子攪拌至微稠

6.在準(zhǔn)備的碗中間豎直放面包片后淋上5的湯然后再灑上辣椒粉,根據(jù)個(gè)人口味可以加入其它的調(diào)料