歷史沿革

愛媛縣位于日本主要的四個島嶼之中最小的四國島的北部，北部偏東，被北面的瀨戶內(nèi)海，西面的宇和海，南面的四國山脈所環(huán)繞，有著長約1300公里的海岸線，海上交通發(fā)達(dá)。地勢南北走向細(xì)長，東部是以石槌山為主峰的石槌山脈，南部是西日本最高山脈石鎚山為主的山地和盆地，西部是東西走向呈細(xì)長形狀的佐田岬半島，北部是高繩半島，是自然景觀的寶庫，有瀨戶內(nèi)海國定公園、足摺宇和海國定公園和西日本最高峰石錘山等美麗的自然風(fēng)光，還有列為重要文物的寶嚴(yán)寺，松山城、宇和島城等城堡遺址。氣候溫暖，四季如春。八月份的平均氣溫27℃（81℉），一月份的平均氣溫5.3℃（42℉）。年均降水量約1,300mm，基本都是在六月中旬到七月中旬的梅雨季節(jié)時的降雨。該縣東予地區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)是造船、重化工業(yè)、造紙工業(yè)以及紡織產(chǎn)業(yè)；松山市等中予地區(qū)的繁盛產(chǎn)業(yè)是棉織品、農(nóng)業(yè)機(jī)械、石油化學(xué)、合成纖維和陶瓷業(yè)；在南予地區(qū)有林業(yè)、農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)業(yè)，特別是愛媛柑橘的栽培和珍珠的養(yǎng)殖尤為繁盛。其中心城市為松山市，是四國最大的都市。

關(guān)于愛媛這一名稱的由來，有各種各樣的傳說。伊予（愛媛縣古稱）一詞，據(jù)說在8世紀(jì)以前著作的《古事記》（日本最早的古籍）和《日本書記》（日本最早的歷史書）中，作為四國的名稱第一次出現(xiàn)。

另外，伊予的名稱據(jù)說是由6世紀(jì)至7世紀(jì)左右的伊浴（日語為伊湯）而來的。由于該地區(qū)有聞名的道后溫泉，因而伊浴有浴池的意思。伴隨645年的大化革新，該地區(qū)被命名為伊予國。瀨戶內(nèi)海在人們的生活中起到了重大的作用，中世紀(jì)（大化革新以后），出現(xiàn)了被稱作水軍的海盜，他們利用廣泛了解潮水和海流知識的優(yōu)勢，逐漸地控制了那時日本的中心地京都以及其西部地區(qū)的重要的海上運(yùn)輸途徑。由于他們相當(dāng)于海域沿岸的警備，匯集的幾組水軍便被稱作了伊予水軍。由于他們在瀨戶內(nèi)海的源平合戰(zhàn)和與蒙古人的戰(zhàn)役中立下的功績，在該區(qū)域的政治方面也起到了重大的作用。伊予水軍的繁榮一直持續(xù)到1585年戰(zhàn)敗于豐臣秀吉的軍隊。封建時代的伊予國根據(jù)德川幕府被劃分成八個領(lǐng)地，被稱作伊予八藩。它們是最大的松山藩和大洲藩、新谷藩、宇和島藩、吉田藩、今治藩、西條藩以及小松藩。1600年，在關(guān)原之戰(zhàn)中為德川家康而英勇作戰(zhàn)的加藤嘉明成為了松山藩的藩主，在勝山的山岡修建了松山城。他在修建松山城的過程中，對山岡腳下和其周邊的街道（現(xiàn)松山市街）進(jìn)行了整修。1867年由于大政奉還，結(jié)束了封建時代。1868年新的年號被命名為明治，新的政府通過1871年實行的廢藩置縣制度，集結(jié)了行政權(quán)利。伊予八藩變成了八個縣。1873年將其進(jìn)行合并為愛媛縣，將縣廳設(shè)置在了松山市。

行政區(qū)劃

市

郡、町

政治

經(jīng)濟(jì)

愛媛縣首府遠(yuǎn)景圖4

文化

芋艿雜燴

芋艿雜燴：愛媛縣縣各地在農(nóng)歷八月十五賞月時不可或缺的一道菜。人們聚集在河灘上，用石頭堆起爐灶，將芋艿、雞肉、魔芋等材料放入大鍋一起煮熟。

法樂燒

法樂燒：又名“海盜燒”，為愛媛縣今治市的鄉(xiāng)土料理。使用陶制的“法樂鍋”，將捕自瀨戶內(nèi)海的新鮮魚蝦貝類放在各色卵石上燒烤食用。卵石可吸收多余水分，使燒烤恰到好處，美味可口。

今治烤雞肉串

今治烤雞肉串：以鐵板燒為主要特征。多余的脂肪都被烤出，雞肉更加美味?？倦u皮、炸雞塊非常受人們歡迎。

鯛魚面

鯛魚面：是中予、南予地區(qū)的鄉(xiāng)土料理，夏季涼吃，冬季熱吃。在大盤子上盛滿細(xì)面，上面放上整條煮好的鯛魚，食用時剔下魚肉，連同面條蘸上鯛魚汁，其味美無比。

伊予薩摩飯

伊予薩摩飯：是南予地區(qū)獨具特色的鄉(xiāng)土料理，非常流行。制作過程簡單，用研缽將魚肉研碎，加入面醬，用小火焙熟后，再用木魚海帶湯化開，并加入佐料后配上麥飯食用。

岬竹莢魚·岬青花魚

岬竹莢魚·岬青花魚：在豐予海峽的驚濤駭浪中長大的岬竹莢魚和岬青花魚，其肥嫩細(xì)膩的肉質(zhì)在日本全國廣受歡迎。主要產(chǎn)區(qū)集中于日本最狹長的半島--佐田岬半島附近海域。

八幡濱雜燴面

八幡濱雜燴面：是港口城市八幡濱的著名美食，以雞骨、海魚熬湯打底，輔以醬油調(diào)味，清湯配粗面，再加上魚蝦海鮮與蔬菜等。

今治拉面

今治拉面：2009年，由今治的拉面店與居民社團(tuán)共同開發(fā)的新品種。以海魚熬制湯底，口味清爽，配以細(xì)面，澆頭則選用當(dāng)?shù)孛a(chǎn)魚糕、雞肉、檸檬、紫菜等。

鯛魚飯

鯛魚飯：是愛媛縣代表性的風(fēng)味美食。愛媛縣的鯛魚捕撈量居日本第一。愛媛東部的鯛魚飯，選用肉質(zhì)緊實的最高級鯛魚，整條放入鐵鍋與大米一同煮熟，剔去魚骨，魚肉拌入米飯食用。而愛媛南部的鯛魚飯則又稱“日向飯”，是用新鮮捕撈的鯛魚制成生魚片，浸入拌有生雞蛋的醬汁后，與蔥花等一同盛在新煮好的米飯上食用。

柑橘

柑橘：愛媛縣以日本柑橘王國而著稱。溫暖的氣候、豐厚的土壤、三個太陽（日照、海面反射光、石墻反射光）共同作用，培育出的柑橘成為了愛媛的代表特產(chǎn)。品種有溫州蜜橘、伊予柑、柚子、清見柑橘等。

毛巾

毛巾：今治毛巾質(zhì)地、產(chǎn)量均位居日本首位，以手感好、吸濕性強(qiáng)的高級毛巾為主，同時又開發(fā)出浴巾、圍巾等多種產(chǎn)品。

櫻井漆器

櫻井漆器：是今治傳統(tǒng)工藝品，兼具藝術(shù)性和實用性，將傳統(tǒng)技法引入了現(xiàn)代技藝。紅色和漆黑色帶有光澤的漆器廣受人們的喜愛。

蛋糕卷

蛋糕卷：造型獨特，口味上乘。起初，是將果醬卷入蛋糕中，后來改用豆餡。

少爺團(tuán)子

少爺團(tuán)子：將糯米團(tuán)子分別裹上小豆、雞蛋、抹茶三種顏色的餡料，用竹簽串成。因其味道香甜、形狀喜人而廣受人們的喜愛。

五色細(xì)面

五色細(xì)面：雞蛋的黃色、抹茶的綠色、蕎麥粉的茶色、梅肉的紅色和面粉的白色，用天然原料做出的五色細(xì)面，雖為純手工，但因其技法獨特而能將面拉得很細(xì)。鄉(xiāng)土特產(chǎn)鯛魚面所使用的就是五色細(xì)面。

伊予碎花布

伊予碎花布：據(jù)傳起源于19世紀(jì)。藍(lán)色印染漂亮，棉布質(zhì)地結(jié)實，風(fēng)格樸素，深受人們的喜愛。不光用于制作和服、還可以用于小件飾物或室內(nèi)裝飾等。其風(fēng)格儉樸，紅白色調(diào)對比美麗，被譽(yù)為日本三大碎花布之一。

砥部燒

砥部燒：白瓷上繪以藍(lán)色花樣，釉質(zhì)剔透、質(zhì)地厚實，不僅是美術(shù)作品，也常作為日常用具使用，深受人們的喜愛。作為燒制的陶瓷，產(chǎn)量居四國第一位，特別是白瓷生產(chǎn)在全日本占有很高的地位。

魚糕

魚糕：是日本深受歡迎的饋贈佳品，富含鈣質(zhì)、營養(yǎng)價值高，選用瀨戶內(nèi)海和宇和海捕撈的鮮魚搗制成魚漿，在木板上抹成半月形后上籠蒸熟。

道后啤酒、梅錦啤酒

道后啤酒、梅錦啤酒：作為“愛媛制造”的啤酒，來自傳統(tǒng)釀酒作坊的“道后啤酒”、“梅錦啤酒”以及“石錘提洛爾森林主題公園”銷售的“清流啤酒”均享譽(yù)愛媛縣內(nèi)外。

珍珠

珍珠：宇和海地區(qū)擁有漫長的里亞斯式海岸，海灣縱深，形成了全國罕有的珍珠養(yǎng)殖區(qū)。在平穩(wěn)的海水中培育出的珍珠被譽(yù)為“美人魚的眼淚”，加工成戒指和項鏈等首飾，深受女性喜愛。

炸魚餅、炸魚排

炸魚餅、炸魚排：“炸魚餅”精選來自瀨戶內(nèi)海和宇和海的新鮮小魚，連骨搗成魚漿，下油鍋炸制而成，是愛媛縣內(nèi)各餐廳與小酒店最著名的小菜，作為觀光土產(chǎn)也深受歡迎?！罢~排”是以此為基礎(chǔ)，將炸魚餅配上胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等蔬菜，裹上面包粉油炸。

松山秋祭

傳統(tǒng)節(jié)日活動

西條節(jié)

西條節(jié)：是10月8、9、14日至17日在西條市舉行的秋季節(jié)慶活動。裝飾著精美雕刻的絢麗豪華彩車和神輿不斷從以伊曾乃神社為代表的市內(nèi)各神社出發(fā)。早晚點亮燈籠。16日傍晚時分在加茂川舉行入川儀式。

新居濱大鼓節(jié)

新居濱大鼓節(jié)：又名“男子漢節(jié)”，10月16日至18日眾人抬著繡有金色絲線刺繡的豪華大鼓臺，將氣氛帶入高潮。150多人抬著重約2.5噸的大型大鼓，邊喊號子邊在街上巡游。

宇和島牛鬼節(jié)

宇和島牛鬼節(jié)是南予地區(qū)最大規(guī)模的傳統(tǒng)節(jié)日活動，時間為7月第三個周六、周日。身長5至6米，擁有“鬼頭”、“劍尾”的巨大牛鬼在市內(nèi)各地巡游。宇和島舞蹈、焰火大會等活動也在同時舉行。

焰火大會

焰火大會：每年8月，松山市三津濱港都會舉辦四國地區(qū)最大規(guī)模的焰火大會，空中與海上同時燃放的焰火。

鸕鶿捕魚

鸕鶿捕魚：是日本三大鸕鶿捕魚之一，是在愛媛縣內(nèi)著名的水鄉(xiāng)--大洲市舉行的特色活動。日落后，放鸕鶿人駕一葉小舟，一人操控5至6只鸕鶿，在河上捕魚。

斗牛

斗牛：此項活動的最大看點是重達(dá)1噸的公牛進(jìn)行激烈的相互頂撞。場內(nèi)負(fù)責(zé)牽牛的人稱為“勢子”，他們引導(dǎo)公牛進(jìn)行比賽，最終決出勝負(fù)，規(guī)則是“逃跑即為輸”。進(jìn)入角斗場的牛還會穿上華麗的服飾。在宇和島市營斗牛場，每年要舉辦5次定期斗牛大會及觀光斗?；顒?。

松山城賞櫻花

松山城賞櫻花：賞花季節(jié)為3月下旬至4月上旬。松山城山頂?shù)臋鸦ㄆ贩N各異，既有淡粉色的“染井吉野”，又有桃紅色的“陽光”、“垂櫻”等，城山公園一帶被特別選入“日本櫻花名勝100景”。而在道后公園，則能看到500株“染井吉野”競相開放的盛景。

島波海道賞櫻花

島波海道賞櫻花：賞花時間為3月下旬至4月上旬。能島、開山（伯方島）、積善山（巖城島）等地是島波海道沿線的經(jīng)典賞花名勝。

富士山的杜鵑花

富士山的杜鵑花：位于大洲市中心海拔320米的富士山，因其形似日本最高峰富士山而得名，有西日本首屈一指的杜鵑園，杜鵑盛開時鮮花鋪滿整個山頂。

交通

上海—松山機(jī)場，中國東方航空，班次為周一、周五，1小時40分鐘；

首爾—松山機(jī)場，韓亞航空，1小時40分鐘；

松山機(jī)場—東京羽田，1小時20分鐘；

松山機(jī)場—大阪伊丹，50分鐘；

松山機(jī)場—大阪關(guān)西，50分鐘；

松山機(jī)場—名古屋，1小時20分鐘。

松山機(jī)場—JR松山，機(jī)場巴士，15分鐘；

松山機(jī)場—松山市站，機(jī)場巴士，約20分鐘；

松山機(jī)場—道后溫泉，機(jī)場巴士，約35分分鐘；

松山—岡山，JR予贊線特急，2小時40分鐘。

社會

國立：愛媛大學(xué)；

公立：愛媛縣立醫(yī)療技術(shù)大學(xué)、今治明徳短期大學(xué)（短大）；

私立：圣卡塔麗娜女子大學(xué)、松山大學(xué)（短大）、松山東云學(xué)園（短大）。

旅游

松山地區(qū)

愛媛縣首府一角夜景圖

松山城：聳立于海拔132米的勝山山頂，初建于1602年。最初的天守閣后因雷擊焚毀，于1854年重建，是日本僅存的12座江戶時代以前建造的城郭之一。以天守閣為代表的21座建筑物被指定為重要文物。游人可乘坐纜車或索道椅抵達(dá)山頂廣場。

道后商店街：連接道后溫泉車站與道后溫泉本館的繁華商業(yè)街，總長約250米，呈L字形，匯聚各類老字號點心鋪、土特產(chǎn)、工藝品店、咖啡館、餐廳等。

少爺列車：1888年，蒸汽小火車出現(xiàn)在松山，此后在街頭活躍了67年。2001年，仿制的內(nèi)燃機(jī)車再次上路。

少爺自鳴鐘、足?。何挥诘篮笊痰杲秩肟趶V場的“少爺自鳴鐘”每個整點會自動升起。在廣場一角還設(shè)有足浴池。

石手寺：始建于公元728年，其中1318年建造的仁王門被認(rèn)定為國寶。此外還有三重塔、石造五重塔等眾多國家級重要文物。

松山市立子規(guī)紀(jì)念博物館：館內(nèi)有子規(guī)生前手跡等珍貴史料，對其生平與創(chuàng)作業(yè)績進(jìn)行了詳盡介紹。日本近代著名俳句詩人正岡子規(guī)出生于松山市，被譽(yù)為“近代俳句之父”。

坂上之云博物館：日本著名作家司馬遼太郎的代表作《坂上之云》通過生于松山的主人公秋山好古、秋山真之、正岡子規(guī)等的人生經(jīng)歷描繪了一幅明治時代的鮮明畫卷。博物館以此為主題，2007年建成開館，獨特的造型由著名建筑家安藤忠雄設(shè)計。

面河溪：距松山約60公里，是西日本最高峰——石錘山腳下長約8公里的溪谷，為日本國家指定風(fēng)景名勝，是秋天的紅葉勝地。谷內(nèi)被原生林覆蓋，瀑布、深潭、奇石、絕壁遍布各處。

巖屋寺：始建于815年，據(jù)傳弘法大師將石佛像封存于山中，故將大山奉為本尊。寺內(nèi)有弘法大師曾經(jīng)修行的“逼割禪定”和不斷涌現(xiàn)靈水的“穴禪定”等?！八膰耸怂卵捕Y參拜”行程中，位列第45號。

砥部燒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)會館：砥部町緊鄰松山市，除了介紹“砥部燒”的歷史外，還展示銷售各家瓷窯的作品。特產(chǎn)陶瓷，享譽(yù)全日本。

今治、島波海道地區(qū)

風(fēng)景名勝圖冊1

今治城：位于今治市通町，于1604年由名將藤堂高虎主持修建，擁有三層護(hù)城河并引入海水，是全日本少見的海岸平地城堡。天守閣共5重6層，展出眾多兵器、盔甲等。

伊予櫻井漆器會館：位于今治市長澤甲340-1，會館內(nèi)展示、銷售各類漆器制品，既有日常使用的碗筷，也有各類漆器掛軸等工藝品，并有工匠現(xiàn)場演示制作過程。營業(yè)時間：10:00～18:00，每周二（如遇節(jié)假日，則次日休息）免門票。

吉?；盍︷^：位于今治市吉海町名4520-2來島海峽大橋大島一側(cè)橋邊，與今治隔海相望，設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品銷售點與餐廳。可在此租借自行車，報名參加激流體驗。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：每周三、1月1日。

彩菜屋：位于今治市中寺279-1，日本最大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品直銷點，2007年開業(yè)，銷售今治產(chǎn)蔬菜、海產(chǎn)等，并設(shè)有餐廳、咖啡館等。營業(yè)時間：9:00～19:00（餐廳11:00～20:00），全年營業(yè)免門票。

日出糸山：今治市自行車旅行租賃站“日出糸山”位于來島海峽大橋旁，除提供出租自行車服務(wù)外，還設(shè)有餐廳、旅社等。

激流漩渦：來島海峽的激流漩渦名列日本三大激流之一，游客可在大島的“吉海活力館”報名，由下田水港出發(fā)，坐船觀賞、體驗。沿途還可游覽來島海峽大橋、大小島嶼、造船廠等。全程約40分鐘。

龜老山展望公園：位于大島南端、海拔307.8米的龜老山頂。觀景臺的設(shè)計獨具匠心，下半部分埋入地下，實現(xiàn)了與景觀的和諧，可以觀賞世界首座三聯(lián)懸索橋——來島海峽大橋，可遠(yuǎn)眺石錘山。

多多羅島波公園：位于今治市上浦町井口9180-4，是位居世界前列的斜拉橋。多多羅大橋連接愛媛縣大三島和廣島縣生口島。橋下多多羅島波公園沿海而建，設(shè)有旅游咨詢中心、特產(chǎn)中心、餐廳、自行車租賃站等。營業(yè)時間：9:00～17:00，全年營業(yè)免費(fèi)開放。

能島：能島一帶曾是村上水軍的活動基地，被定為國家級歷史遺跡。乘坐觀潮船巡游，能體驗與湍急漩渦最近距離接觸的驚險與刺激。

大山祗神社：位于今治市大三島町宮浦3327，集海神、山神信仰于一體，被譽(yù)為日本總鎮(zhèn)守。藏寶館匯集了日本兵器盔甲類國寶級、國家級重點文物的80%。

村上水軍博物館：位于今治市宮洼町宮洼1285，博物館展出了各類相關(guān)文獻(xiàn)、盔甲、出土文物等，可免費(fèi)試穿水軍盔甲。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：每周一（如遇節(jié)假日，則次日休息）。

TOKORO博物館大三島：現(xiàn)代雕刻美術(shù)館，位于今治市大三島町浦戶2362-3，利用斜坡而建，造型獨特，展出世界各地現(xiàn)代藝術(shù)家的作品。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：每周一（如遇節(jié)假日，則次日休息）。

毛巾美術(shù)館：位于今治市朝倉上甲2930，為日本最大的毛巾產(chǎn)地，展示各類毛巾藝術(shù)品，并設(shè)有商店、餐廳等，歐式庭院，風(fēng)景秀麗。營業(yè)時間：9:30～18:00（11月至3月～17:30），全年營業(yè)（冬季有臨時閉館保養(yǎng)）。

鈍川清流交流館：位于今治市玉川町鈍川甲218-1。鈍川溫泉與道后溫泉、本谷溫泉并稱愛媛“三大名湯”。清流交流館設(shè)有公眾浴場，有“美人湯”的美譽(yù)。上游溪谷沿線還有眾多日式旅館。營業(yè)時間：10:30～21:00，休息日：每月第2、第4周一（如遇節(jié)假日，則次日休息）。

內(nèi)子、大洲、宇和地區(qū)

風(fēng)景名勝圖冊2

木蠟資料館·上芳我邸：位于喜多郡內(nèi)子町內(nèi)子2696。原木蠟商人的豪宅，建于1894年，國家級重要文物。與其毗鄰的資料館展出有關(guān)木蠟的各類資料。營業(yè)時間：9:00～16:30，休息日：12月29日至1月2日。

內(nèi)子座：位于喜多郡內(nèi)子町內(nèi)子2102，建于1916年的歌舞伎劇場，旋轉(zhuǎn)舞臺、花道、木格座席等設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)齊全。營業(yè)時間：9:00～16:30，休息日：12月29日至1月2日。

內(nèi)子新鮮園：位于喜多郡內(nèi)子町內(nèi)子2452，銷售新鮮蔬菜水果、手工點心、工藝品等，廣場上不定期舉辦各類活動。

大洲街景：留存著武士宅第、商鋪、手工作坊等。

小花街：沿街排列從江戶到明治時代的商鋪與武士宅第。

臥龍山莊：位于大洲市大洲411-2，著名庭園，巧妙借助周邊自然景觀，建筑樣式匠心獨到。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：12月29日至12月31日。

大洲紅磚館：位于大洲市大洲60，1901年建成的英式紅磚建筑，曾是銀行，后改建為畫廊、特產(chǎn)店等。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：12月29日至12月31日，免費(fèi)參觀。

大洲城：位于大洲市大洲903。據(jù)傳建于1596年至1614年（慶長年間），天守閣于2004年采用傳統(tǒng)工藝重建。此外，周圍4座角樓均為國家級重要文物。營業(yè)時間：天守閣9:00～17:00，休息日：12月29日至12月31日。

卯之町街景：位于西予市宇和町卯之町，有1770年建成的商鋪、江戶時代創(chuàng)業(yè)的旅館、酒坊、大正時代的教堂、利用舊民居改造的免費(fèi)休息站等。2009年12月被選定為重要傳統(tǒng)建筑群保存地區(qū)。

開明學(xué)校：位于西予市宇和町卯之町3-110，是西日本地區(qū)最古老的小學(xué)校舍，國家級重要文物，1882年建成，采用傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)，同時融入了拱窗等西洋建筑元素。

愛媛縣歷史文化博物館：位于西予市宇和町卯之町4-11-2，按原始尺寸復(fù)原再現(xiàn)各類古代建筑，共分“原始·古代”、“中世”、“近世”、“近·現(xiàn)代”四個部分，集中介紹愛媛的歷史、民俗。

佐田岬：日本最狹長的半島，全長約50公里，沿山梁而建的快速道路人稱“旋律之路”，是著名的觀光兜風(fēng)路線。半島盡頭矗立著1918年建成的白色燈塔。

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四國喀斯特地貌區(qū)：是日本三大喀斯特地貌區(qū)。海拔約1000至1500米的喀斯特地貌高地東西綿延約25公里。

宇和島、愛南地區(qū)

宇和海海中公園：位于南宇和郡愛南町鹿島。宇和海擁有綿延的里亞斯型海岸，全年氣候溫和，海水透明度高，大量珊瑚與各色熱帶魚在此生息，是開展?jié)撍\(yùn)動的好去處。乘坐特制的海中展望船，客艙部分潛入水下，巡回于海中公園或近海的鹿島一帶，透過舷窗能觀賞到美妙的水下景觀。

宇和島城：位于宇和島市丸之內(nèi)1。據(jù)傳為名將藤堂高虎于1601年主持修建。自伊達(dá)正宗的長子入主以后，連續(xù)9代統(tǒng)治此地。建成于1671年的天守閣造型優(yōu)美，是國家級重要文物。

宇和島市立伊達(dá)博物館：位于宇和島市御殿町9-14，展出了伊達(dá)家族的各類傳家兵器、婚禮用品與珍貴文獻(xiàn)。營業(yè)時間：9:00～16:30，休息日：周一（如遇節(jié)假日、則次日休息）。

天赦園：位于宇和島市天赦公園，是伊達(dá)家族于1868年建造的庭園，國家級名勝，園內(nèi)的藤類與菖蒲尤為出名，其中還包括攀附于藤架向上開花的珍稀品種。

南樂園：位于宇和島市津島町近家1813，是四國地區(qū)最大規(guī)模的日本庭園，1985年開園，園內(nèi)種植梅花、花菖蒲、杜鵑、紅葉等多姿多彩的花木。營業(yè)時間：9:00～17:00，休息日：12月29日至1月1日。

滑床溪谷：長達(dá)12公里的溪谷中，花崗巖河床被流水侵蝕，形成瀑布、奇石、深潭等多處景點，還常有野生猴子和鹿出沒。

新居濱、西條地區(qū)

石錘山：海拔1982米，為西日本最高峰，被日本人奉為神山，被選為日本百座名山之一，山系富于變化，自然環(huán)境豐裕，春夏秋三季登山者絡(luò)繹不絕，冬季山頂則被厚厚的積雪覆蓋。每年7月的開山儀式，眾多信徒都會云集此地。登山路徑主要有2條，分別為從西條市坐纜車上山的“成就社之路”（約3個半小時到達(dá)山頂），和從久萬高原方向經(jīng)山間公路上山的“土小屋之路”（約2個半小時到達(dá)山頂）。

礦山公園別子：位于新居濱市立川町707-3，除了礦山觀光，還能進(jìn)行淘金體驗，并設(shè)有溫泉設(shè)施等。“別子銅礦”發(fā)現(xiàn)于1693年，此后連續(xù)開采約280年，是日本三大銅礦之一。

朝日啤酒四國工廠：位于西條市燧2-6，是四國唯一的啤酒廠，可參觀啤酒釀造過程，還可品嘗最新釀制的啤酒，同時設(shè)有餐廳等。營業(yè)時間：9:30～15:00，全年營業(yè)（年底年初、個別指定日期除外），免費(fèi)參觀。

愛媛縣綜合科學(xué)博物館：位于新居濱市大生院2133-2，既能了解愛媛的自然風(fēng)土，又能學(xué)習(xí)科技知識，自然館特設(shè)的大型動態(tài)恐龍模型栩栩如生，還有直徑30米的世界最大規(guī)模的天象館。營業(yè)時間：9:00～17:30，休息日：每周一（每月第一周為周二休息）、年底年初。

霧之森林：位于四國中央市新宮町馬立。新宮地區(qū)被群山環(huán)繞，溪流清澈，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉?！办F之森林”作為此地的觀光景點，設(shè)有餐廳、商場、溫泉小屋等，其中點心作坊生產(chǎn)的“霧之森林大?！眻F(tuán)子深受好評，在松山市內(nèi)也開有專營店。

翠波高原：位于四國中央市金砂町平野山，寬廣的高原上，春天油菜花一片金黃、夏秋之交大波斯菊競相開放。從海拔892m的翠波峰還可遠(yuǎn)眺四國山脈與瀨戶內(nèi)海。有漫游步道、休閑廣場等設(shè)施。

石錘滑雪場：滑雪場位于西日本最高峰石錘山中部（海拔1400米），無論高手還是初學(xué)者均可享受冰雪的樂趣。從停車場坐纜車8分鐘就可到達(dá)銀色世界。