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羊棲菜
馬尾藻科羊棲菜屬植物
羊棲菜
羊棲菜（拉丁學(xué)名：Hizikia fusiforme），又名鹿角尖、海大麥、玉茜等，是馬尾藻科（Sargassaceae）羊棲菜屬（Hizikia）多年生褐藻植物。性喜光好浪，對溫度、光照、鹽度的適應(yīng)范圍均較廣，且對干露有較強(qiáng)的耐受能力，常見于淺海的巖石上以及低潮帶和大于潮線下海水激蕩處的巖石上。羊棲菜屬北太平洋西部特有的暖溫帶性海藻，在世界上主要分布在日本、朝鮮半島，在中國自遼東半島南到廣東雷州半島均有分布。
基本信息
中文名
羊棲菜
拉丁學(xué)名
Hizikia fusiforme
別名
鹿角尖、海大麥、玉茜、小葉海藻、秧菜
科學(xué)分類
界
色素界Chromista
門
褐藻門Phaeophyta
綱
褐藻綱Pheaophyceae
目
墨角藻目Fucales
科
馬尾藻科Sargassaceae
屬
羊棲菜屬Hizikia
種
羊棲菜Hizikia fusiforme
主要特征
分布區(qū)域
分布在日本、朝鮮半島，在中國自遼東半島南到廣東雷州半島均有分布
羊棲菜株型直立，高15-40cm，部分可達(dá)2m以上；藻體分為初生葉、假根、莖、次生葉和氣囊5個部分；主干圓柱形，多分枝；固著器由若干假根組成；葉形多變，大小不一；紡錘形氣囊，質(zhì)較硬；雌雄異株，生殖托腋生，鈍尖。
羊棲菜是一種傳統(tǒng)的食用海藻，營養(yǎng)價值高，具有多種烹飪方式；其干燥藻體可全部入藥，具有消痰軟堅，利水退腫的作用。在臨床上常被用來治療瘰疬、癭瘤、癲疝等疾病；還可用于紡織、印染、食品（制作食品增稠劑）等工業(yè)。
研究歷史
名稱歷史
“羊棲菜”一名始見于《漳浦縣志》，將之歸于“蔬之屬”，是中藥海藻的基源植物之一，海藻基原品種相對繁雜，宋代以前的藥用海藻除馬尾藻科植物外，多與其他科藻類混用，功效與今之海藻相近，自明代中后期《本草綱目》和《本草原始》中出現(xiàn)目前藥用品種馬尾藻科植物海蒿子（Sargassum pallidum）和羊棲菜，曾呈奎先生據(jù)《本草綱目》描述及所附藥圖考證《本草綱目》所述之藥用海藻應(yīng)為羊棲菜，至民國逐漸作為主要藥用品種入藥。
當(dāng)前羊棲菜在中國沿海各地?fù)碛休^多別名，浙江稱其為“大麥菜”，蓋以觀羊棲菜氣囊形似麥粒，故取名為大麥菜。
分類研究
關(guān)于羊棲菜在分類上歸屬于馬尾藻屬Sargassum，還是羊棲菜屬Hizikia，國際上有不同的意見。美國藻類學(xué)家Setchell(1931）認(rèn)為它和馬尾藻屬相同，所以將其歸屬于馬尾藻屬反曲葉亞屬中。而日本藻類學(xué)家岡村（1932）和Yoshida(1998）將它歸屬于羊棲菜屬中，因此，在日本、韓國的有關(guān)羊棲菜的學(xué)名多采用Hizikia fusiforme。而在Flora of China中，羊棲菜的學(xué)名同樣為Hizikia fusiforme。
形態(tài)特征
枝干
多年生褐藻，株型直立，高15-40cm，部分可達(dá)2m以上；多分枝，互生，黃棕色，肥厚多汁，無刺狀突起；主干圓柱形，直徑1-3mm；小枝腋生，先端有時膨大成紡錘形氣泡，枝上有疏生葉狀突起；有固著器，由若干假根組成。
葉
葉形多變，大小不一；初生葉扁平，有不明顯中肋；后生葉多為狹倒披針形，長20-30mm，寬2-4mm，邊緣略成波狀，先端常膨大中空。紡錘形氣囊，腋生，具囊柄，長可達(dá)2mm。
生殖托
雌雄異株，生殖托腋生，鈍尖；雌托橢圓形，長2-4mm，直徑1-1.5mm；雄托圓柱形，長4-10mm，長1-1.5mm。
物種分布
羊棲菜屬北太平洋西部特有的暖溫帶性海藻，喜密集叢生，分布狹窄。在世界上主要分布在日本(北海道南岸、本州至九州)和朝鮮半島東岸、南岸及西南岸及中國部分地區(qū)。在中國北起遼東半島，經(jīng)廟島群島、山東半島東南岸、浙江、福建以至廣東雷州半島東岸的硇洲島均有生長。
生長習(xí)性
羊棲菜性喜光好浪，對溫度、光照、鹽度的適應(yīng)范圍均較廣，且對干露有較強(qiáng)的耐受能力。其最適溫度范圍為14-21.6℃，最適光照強(qiáng)度范圍為10-300μE·m(-2)·s(-1)，且在50-150μE·m(-2)·s(-1)光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，羊棲菜的生長率隨著光照強(qiáng)度的升高而升高，最適鹽度范圍為22%-28%。常見于淺海的巖石上以及低潮帶和大于潮線下海水激蕩處的巖石上。
繁殖方式
自然繁殖
羊棲菜在自然條件下，通過有性繁殖和無性繁殖兩種方式繁衍后代。
有性繁殖
羊棲菜在有性繁殖過程中，只有孢子體階段，而無明顯的配子體階段。具體生殖周期包括精子和卵子、受精卵、胚、幼孢子體、孢子體和成熟孢子體六個生殖發(fā)育階段，首先由精子和卵子結(jié)合形成合子；合子脫離雌生殖托、自然沉降水體后，持續(xù)進(jìn)行減數(shù)分裂，再經(jīng)1-2 h相繼發(fā)育至64細(xì)胞體或128細(xì)胞體，之后從“尖圓”端開始分生出絲狀假根，進(jìn)入幼胚生長發(fā)育階段；當(dāng)見基葉器官，標(biāo)志著其開始進(jìn)入幼孢子體生長發(fā)育階段。
無性繁殖
羊棲菜無性生殖主要包括假根無性生殖和側(cè)生枝無性生殖兩個方面。具體生殖周期包括假根、幼孢子體、孢子體和成熟孢子體等四個生長發(fā)育階段，在羊棲菜孢子體期的生長發(fā)育過程中，葉腋間逐漸簇生出氣囊，其孢子體假根在完成基質(zhì)固著后，通過無性生殖產(chǎn)生幼孢子體側(cè)生枝，之后再相繼完成二級、三級和四級側(cè)生枝的生長發(fā)育，最終成為由主枝、側(cè)生枝和假根無性生殖再生側(cè)生枝構(gòu)成的完整單體植株。每年夏季高溫期藻體腐爛脫落，僅有基部假根保留下來度夏；秋天過后，匍匐假根上會長出新幼苗。
人工繁殖
首先選擇種藻，選擇發(fā)育健壯、體色深褐或黑褐色、具有成熟生殖托的羊棲菜藻體作為種藻；之后將雌雄種藻掛在空氣流通的背蔭處進(jìn)行陰干刺激，促進(jìn)雌雄生殖細(xì)胞的同步放散；將經(jīng)過陰干刺激的種藻按雌雄約為10∶1的比例放入盛有消毒海水的水族箱內(nèi)，適當(dāng)加以攪拌震蕩，以促進(jìn)生殖細(xì)胞的大量排放，便可以形成受精卵；待受精卵形成幼孢子體，此時進(jìn)行收集，用工具把幼孢子體水均勻地灑潑到附苗器上；將附苗器放到育苗室內(nèi)或自然海區(qū)內(nèi)內(nèi)養(yǎng)成即可完成人工育苗。
栽培技術(shù)
選地整地
選擇有一定流速和風(fēng)浪，透明度較高，溫度適宜，無污染且具有豐富的營養(yǎng)鹽的淺海域。準(zhǔn)備浮筏，進(jìn)行定位打樁。
種苗處理
準(zhǔn)備苗繩；將種苗假根或主枝穿過苗繩進(jìn)行夾苗處理，可采用單株和簇夾相結(jié)合的方法。夾苗時防止陽光曝曬和藻體干燥；然后把夾好的苗繩兩端和浮綆上的吊繩連接好。
栽培管理
在其生長過程中，要調(diào)節(jié)羊棲菜接受光照的狀況，除適當(dāng)增減浮力外，應(yīng)及時補(bǔ)上被弄斷的繩子，經(jīng)常檢查筏架的牢固程度，每臺筏子的松緊要一致，以保證羊棲菜接受光照均勻。
病蟲害防治
羊棲菜的蟲害有麥稈蟲、沙蠶、?？?。在藻體曬干后，多次抖動可以使大部分麥稈蟲自動脫落進(jìn)行防治；對于沙蠶，農(nóng)業(yè)上可以通過避開將沙蠶密集分布區(qū)作為栽培地進(jìn)行預(yù)防，還可通過淡水浸泡、水柱沖擊等物理方法進(jìn)行防治。提高培苗水層，避開?？街畬樱部捎玫?，使?？贿m而脫落。
采收
5月下旬至6月上旬，連苗繩一起采收上岸，剪收時留下假根，清除雜物，進(jìn)行曬干。
功用價值
食用價值
羊棲菜是一種傳統(tǒng)的食用海藻，營養(yǎng)價值高，富含膳食纖維，能為人體提供必須的營養(yǎng)素、礦物質(zhì)等；具有多種烹飪方式，可做包子餡、果凍、面包等，也可加工成即食羊棲菜，味道鮮美。
藥用價值
經(jīng)濟(jì)價值
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